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  • Preliminares, Nuestros Clásicos para Compartir
    Jamón de Bellota D.O. Guijuelo (100 gr.)
    Pan de Cristal, Tomate del Terreno, Aceite de Oliva Royal
    21,90€
    Croquetas Caseras
    Jamón Pata Negra o Langostino y Bogavante
    8,95€
    Gambas Arroceras
    al Ajillo
    12,75€
    Ceviche de Gambas y Pescado de Lonja Estilo Nikkei
    Guacamole, Sésamo, Sorbete de Chili
    13,50€
       
  • Empezamos
    Tartar de Salmón Marinado
    Mahonesa de Wasabi, Sopa de Pepino y Kimchee, Aire de Jengibre
    13,25€
    Brotes Tiernos, Crema de Idiazabal, Jamón
    Frutas Mediterráneas, Helado de Balsámico, Arena de Frutos Secos Tostados
    8,90€
    Foie de Pato "Mi-Cuit",
    Relleno de Membrillo, Costra de Pistacho, Pannetone Crujiente, Espuma Cítrica
    18,70€
    Risotto de Espárragos Trigueros
    Calamarcitos y su Tinta
    11,90€
    Ajoblanco
    Caballa Marinada, Uva, Albaricoque, Muselina de Berenjena Asada
    9,90€
    Tallarines de Sepia Natural y Verduras Frescas
    Salteados con Gamba y su Aceite
    11,50€
       
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