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  • Preliminares, Nuestros Clásicos para Compartir
    Jamón de Bellota Extremeño Gran Reserva (100 gr.)
    Pan de Cristal, Tomate del Terreno, Aceite de Oliva Royal
    21,90€
    Croquetas Caseras
    Jamón Pata Negra o Langostino y Bogavante
    8,95€
    Gambas Arroceras
    al Ajillo
    12,75€
    Salteado en Aceite de Gambas:
    Calamarcitos, Codium, Espárragos Verdes, Garbanzos
    11,50€
       
  • Empezamos
    Tartar de Salmón Marinado
    Mahonesa de Wasabi, Sopa de Pepino y Kimchee, Aire de Jengibre
    13,25€
    Brotes Tiernos, Tirabeques, Jamón
    Frutas Mediterráneas, Helado de Balsámico, Arena de Frutos Secos Tostados
    8,90€
    Foie de Pato "Mi-Cuit",
    Relleno de Membrillo, Costra de Pistacho, Pannetone Crujiente, Espuma Cítrica
    18,70€
    Risotto Marino de Algas
    Ajetes, Chipirones y Gamba Crujiente
    11,90€
    Crema de Tomates del Terreno, Albahaca
    Aceitunas Negras, Coca de Sardinas Marinadas y Berenjena, Salicornia
    8,50€
    Canelón de 3 Rustidos:
    Ave de Corral, Ciruelas y Aroma de Trufa, Bechamel de Boletus, Parmesano
    8,50€
       
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